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严格规范学校配餐操作

2019-05-24 10:44:26来源:安溪报-安溪新闻网

    本报讯 (记者林育金 通讯员刘聪鑫)近日,县市场监管局、县教育局等联合集体约谈学校集体用餐配送单位,提高集体用餐配送单位的食品安全意识,规范学校集体用餐配送操作流程。

    此次约谈亿美餐饮服务有限公司、福建省新好滋味餐饮配送服务有限公司和泉州益学餐饮管理有限公司3家学校集体用餐配送单位,要求对照《泉州市学校集体用餐配送食品安全管理指导意见(试行)》,以及餐饮服务食品安全主体责任自查自评等相关规定,对自身存在的问题进行逐条逐项自查整改,并严格履行“一品一码”食品安全信息追溯管理义务,及时、规范注册、上传追溯信息。

    县市场监管局相关负责人表示,今后,将加大校园餐饮食品安全监管力度,将集体用餐配送单位列为日常监管重点对象,对日常监管中发现的问题做到查、纠、改同步,对于不积极配合整改的或屡纠不改的涉及违法违规行为将予以严厉惩处;对涉嫌刑事犯罪的严重违法违规行为,依法移送公安部门追究刑事责任。

    据了解,下阶段,县市场监管局将全面推进学校食堂、集体用餐配送单位“明厨亮灶”建设,力争今年年底实现全县各类学校食堂及学校集体用餐配送单位“明厨亮灶”全覆盖,全面提升校园食品安全智能化监管水平。

【责任编辑:苏坚城】

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